راه اندازی کلبه سلامت جهت عرضه محصولات لبنی شیر و فرآورده های آن مهم ترین منبع تأمین کلسیم و فسفر مورد نیاز بدن است . با مصرف روزانه ۲ لیوان شیر ، ۱ لیوان ماست و ۴۰ گرم پنیر ، عمده نیازهای بدن تأمین می گردد . از آنجایی که مصرف شیر و سایر فرآورده های لبنی از اهمیت ویژه []